Послать статью по эл. почте 
СВАДЕБНАЯ ПИЩА НЕМЦЕВ СИБИРИ: СИМВОЛЫ И ЗНАКИ
Аннотация
Статья посвящена изучению пищи и ее функций в свадебной обрядности немцев Сибири. На материалах этнографических экспедиций в места компактного проживания немцев на юге Западной Сибири раскрыто смысловое содержание многих ритуальных блюд на всех этапах свадебного обряда – от сватовства до последнего дня праздника. Главное угощение – хлеб – сопровождает весь свадебный цикл, как символ достатка благополучия, а также знак соглашения и брачного союза. Элементы продуцирующей, или протрептической, магии – зерна, бобовые символизируют здоровье, богатство и деторождение. Сила плодородия также приписывается мясу из свинины и курицы и блюдам из него.
Об авторе
С. Р. КурмановаКазахстан
кандидат исторических наук, доцент
Список литературы
1. Брюхнова Е.А. Календарная обрядность у немцев в XIX – начале XX в.: весенний цикл. – М.: Готика, 1998. – 122 с.
2. Дитц Я.Е. История поволжских немцев-колонистов. – М.: Готика, 1997. – 496 с.
3. Лотман Ю.М. Внутри мыслящих миров. Человек – текст – семиосфера – история. – М.: Языки русской культуры, 1996. – 464 с.
4. Рублевская С.А., Смирнова Т.Б. Традиционная обрядность немцев Сибири. – Омск: Изд-во Ом. гос. пед. ун-та, 1998. – 154 с.
5. Смирнова Т.Б. Немцы Сибири: этнические процессы. – Омск: ИЦ Русинко, 2002. – 210 с.
6. Сумцов Н.Ф. Символика славянских обрядов: Избр. тр. – М.: Вост. лит., 1998. – 296 с.
7. Филимонова Т.Д. Немцы // Брак у народов Западной и Южной Европы. – М.: Наука, 1989. – С. 5–43.
8. Seib E. Der Wolgadeutsche im Spiegel seines Brauchtums // Heimatbuch. – Stuttgart: Webwer-Verlag, 1967. – S. 145–209.
Дополнительные файлы
Для цитирования: Курманова С.Р. СВАДЕБНАЯ ПИЩА НЕМЦЕВ СИБИРИ: СИМВОЛЫ И ЗНАКИ. Археология, этнография и антропология Евразии. 2014;58(2):126-130.
For citation: Kurmanova S.R. WEDDING FOOD OF GERMANS LIVING IN SIBERIA: SYMBOLS AND SIGNS. Archaeology, Ethnology & Anthropology of Eurasia. 2014;58(2):126-130. (In Russ.)
Обратные ссылки
- Обратные ссылки не определены.
